المحور الثالث: بعد المسافة بين الإدارة والعنبر

تاريخ النشر: 2026/3/17
في إحدى المرات كنت أراجع حسابات مزرعة دواجن تضم حوالي 10000 كتكوت في عنابر مفتوحة.
الإدارة كانت موجودة داخل المدينة…
لكن العنابر كانت تبعد حوالي 35 كيلو في منطقة صحراوية.
وأثناء مراجعة استهلاك العلف لاحظت أن الاستهلاك الفعلي أعلى قليلًا من المتوقع.
ليس فرقًا كبيرًا…
لكن الأرقام لم تكن مريحة.
سألت المشرف:
“العلف بييجي ازاي؟”
قال:
“العربية بتجيب العلف من المخزن الرئيسي في المدينة.”
سألته:
“بتوزنوا العلف لما يوصل؟”
رد ببساطة:
“لا… احنا بننزل الشكاير على طول.”
هنا بدأت أفهم المشكلة.
ليست مشكلة علف…
ولا مشكلة مشرف…
بل مشكلة مسافة بين الإدارة والعنبر.
المسافة تصنع فجوة في الرقابة
في كثير من المزارع تكون الإدارة في المدينة…
بينما العنابر في مناطق:
- صحراوية
- زراعية
- بعيدة عن التجمعات
وأحيانًا تكون المسافة:
20 كيلو
30 كيلو
أو أكثر.
وهذا يعني أن الإدارة لا ترى ما يحدث داخل العنبر بشكل يومي.
مثال عملي
في هذه المزرعة كان متوسط استهلاك العلف في الدورة حوالي:
32 طن علف
لكن عند مراجعة الفواتير وجدنا أن العلف المورد كان:
34 طن
أي أن هناك فرقًا يقارب:
2 طن علف
لو كان سعر طن العلف:
20,000 جنيه
فإن الفرق يعادل:
40,000 جنيه.
هذا الفرق لم يكن سرقة…
ولم يكن خطأ متعمد.
بل كان نتيجة:
عدم الوزن عند الاستلام
بعد الإدارة عن المزرعة
الاعتماد الكامل على النقل والتقدير.
المقارنة بين مزرعتين
لنقارن بين نموذجين مختلفين.
الحالة الأولى
مزرعة 10000 كتكوت – عنابر مفتوحة
العلف يخرج من مخزن الإدارة في المدينة.
يتم نقله إلى المزرعة.
ثم يتم تفريغه مباشرة داخل العنبر.
في كثير من الحالات لا يوجد:
وزن عند الخروج
ولا وزن عند الوصول
وبالتالي يصعب اكتشاف أي فرق في الكميات.
لو حدث فرق بسيط في النقل بنسبة 5% فقط
وفي دورة تستهلك 32 طن علف
فإن الفرق قد يصل إلى:
1.6 طن علف
أي خسارة تقارب:
32,000 جنيه.
الحالة الثانية
مزرعة 30000 كتكوت – عنابر مغلقة
في المزارع الأكبر غالبًا يكون النظام مختلفًا.
العلف لا يتحرك إلا من خلال:
إذن صرف من المخزن
تسجيل الكمية في النظام
وزن العلف قبل النقل
وزن العلف عند الوصول
وبالتالي يصبح من السهل اكتشاف أي فرق في الكمية فورًا.
حتى لو كان الفرق:
200 كجم فقط
يمكن اكتشافه في نفس اليوم.
المشكلة ليست في الأشخاص
كثير من أصحاب المزارع يعتقدون أن الحل هو:
تغيير المشرف
أو تشديد التعليمات
لكن المشكلة في الحقيقة هي:
غياب نظام رقابي واضح بين الإدارة والعنبر.
الحل العملي لتقليل أثر المسافة
المزارع المنظمة لا تترك حركة العلف أو الأدوية أو المستلزمات بدون مستندات واضحة.
بل تعتمد على نظام بسيط لكنه فعال.
الخطوة الأولى: إذن صرف من الإدارة
أي علف يخرج من مخزن الإدارة يجب أن يكون معه:
إذن صرف يوضح: التاريخ، الكمية، رقم العنبر، اسم السائق
الخطوة الثانية: إذن استلام في المزرعة
عند وصول العلف إلى المزرعة يتم تحرير:
إذن استلام يوضح: الكمية المستلمة، حالة الشحنة، توقيع المشرف
الخطوة الثالثة: المطابقة اليومية
في نهاية اليوم يتم مقارنة:
العلف المصروف من المخزن مع العلف المستلم في المزرعة.
لو ظهر أي فرق يتم اكتشافه فورًا.
الدرس الذي تعلمته
في مزارع الدواجن…
المشكلة ليست في المسافة نفسها.
بل في غياب النظام الذي يربط بين طرفي المسافة.
فإذا كان هناك:
إذن صرف واضح
إذن استلام واضح
ومراجعة يومية
فإن المسافة لن تكون مشكلة.
لكن بدون هذه المنظومة…
قد تتحول مسافة 30 كيلو بين الإدارة والعنبر
إلى فجوة رقابية تكلف المزرعة آلاف الجنيهات في كل دورة.
#فيتامين_محاسبة
#فيتامينات_محاسبية_مع_اكرم_ممدوح
